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meerbar
Unser exklusives Restaurant

Beim Frühstück sehen Sie die ersten Jogger am Strand ihre Runden ziehen, jemand wagt ein erstes Bad in der Ostsee. Eine leichte Brise grüßt vom Wasser her, transparente Vorhänge wiegen sich darin und spielen mit der einfallenden Morgensonne „Licht und Schatten".

Sie sitzen in der meerbar | restaurant & bar, dem spektakulären Herzen unseres Hauses und – wie nicht nur wir finden – einem der schönsten Plätze auf der Insel.

Dafür sorgt schon das einzigartige Ambiente des von drei Seiten durch deckenhohe Schiebefenster lichtdurchfluteten Raumes, der sich im Sommer über die offene und beheizbare Terrasse zum Strand hin öffnet.

Echtholzböden und elegante Tische in Treibholzoptik, vom Meer ausgewaschene Treibholzstämme und  die charakteristischen Rügener Blumentöpfe und Hühnergötter – skurril geformte Stücke aus Rügener Kreidefels – holen Strand und Meer in den Raum.

Mit Sorgfalt ausgewählte Designmöbel, die eigens für uns angefertigt wurden, Korallenleuchter und ein ausgeklügeltes Lichtkonzept setzen modernistische Kontrapunkte, die dem Restaurant sein unverwechselbares Flair verleihen.

Unverwechselbar ist auch die ständig wechselnde Karte: Frische heimische Produkte von der Insel, traditionelle pommersche Rezepte, skandinavische und mediterrane Einflüsse verschmelzen zu immer wieder überraschender Aromenvielfalt. Und natürlich spielt auch der fangfrische Fisch aus der Ostsee und den heimischen Gewässern eine Hauptrolle mit ständig wechselnder Besetzung.

Handwerklich hergestelltes italienisches Eis und unsere selbstgemachten Kuchen locken am Nachmittag Spaziergänger und Badegäste an. Sand zwischen den Zehen, Sonne im Gesicht  und einen sensationellen illy-Cappuccino aus unserer La Cimbali-Siebträgermaschine in der Tasse – so einfach kann vollkommenes Glück sein.

Ob morgens, mittags oder abends, ob als Hotelgast, ob als anspruchsvoller Genießer oder als Flaneur mit Lust auf eine stilvolle Pause. Ob romantisches Picknick bei Meeresrauschen oder edles Menü mit erlesenen Weinen an festlich dekorierter Tafel: Ein „perfektes Dinner“ kann viele Formen annehmen – in der meerbar | restaurant & bar werden alle wahr.

Tages- und Abendkarte HOTEL AM MEER
Unsere leichten, gesunden und saisonalen Speisenangebote finden Sie hier.

Hotel am Meer

HOTEL AM MEER & SPA GmbH
Strandpromenade 34
Ostseebad Binz/Rügen

+49 (0)3 83 93 / 44 0
+49 (0)3 83 93 / 44 444

info@hotel-am-meer.de

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