Höchste Ansprüche mit leichter Küche
Das HOTEL AM MEER & SPA hält auch kulinarisch was es verspricht:ausgesuchte internationale und regionale Fisch- und Fleischgerichte,
innovativ zubereitet ...
... das bietet Ihnen unser Restaurant Düne.
Eine ausgesuchte Weinkarte mit vorwiegend deutschen Anbaugebieten sowie einigen anderen Klassikern steht zur Verfügung.
Braun- und Grüntöne wie in den Dünen, ein beruhigendes Meeres-Aquarium mit Korallen und schillernden Fischen und ein Büffet in Form eines Schiffsrumpfes ...
Sie befinden sich nicht in den Dünen, sondern in unserem Restaurant Düne direkt am Meer. Bei Tageslicht genießen Sie von fast jedem Restaurantplatz aus einen imposanten Ostseeblick. Vor Ihnen liegt die bekannte Strandpromenade von Binz. Dieses Panorama bietet sich Ihnen bereits zum Frühstück. Und wenn Sie mögen auch zum Nachmittag zum Genuss unserer zahlreichen Kuchenspezialitäten.
Von 7 Uhr bis 11 Uhr morgens ist für Sie das reichhaltige Frühstücksbüffet eingedeckt.
Neu: Für unsere Gäste, die etwas länger schlafen möchten, bieten wir ein spezielles a la carte Langschläfer-Frühstück bis 13.30 Uhr an. Unser Service erfüllt all Ihre Wünsche!
Kaffeezeit ist von 14 Uhr bis 17 Uhr. Dazu wird ein großes Kuchenbüffet mit leckeren hausgemachten Kuchen-Spezialitäten aufgebaut. In dieser Zeit sorgt unsere Küche aber auch für den Hunger zwischendurch. Kleine und größere Gerichte können von der Tageskarte gewählt werden.
Die Abendkarte ist den internationalen und vor allem den regionalen Fleisch- und Fischgerichten in einer exzellenten Anrichteweise gewidmet, als Einzelgerichte oder als Mehr-Gang-Menüs.
Das Konzept in unserer Küche ist Frische, und der Schwerpunkt liegt auf regionale und saisonale Produktzubereiteung. Zum Würzen und Kochen werden vorwiegend frische Kräuter und feine Olivenöle verwendet. Hervorragende Lieferanten aus der Region garantieren kurze Lieferwege und somit Qualität.
Die stilvoll und elegant eingerichtete Düne hat innen etwa 80 Plätze, ist teilbar und steht somit größeren wie kleineren Gesellschaften zur Verfügung.
